依據(jù)《建設(shè)工程施工現(xiàn)場生活區(qū)設(shè)置和管理規(guī)范》（DB11/1132）食堂應(yīng)按照許可范圍經(jīng)營，購買證件齊全的食品和原料，建立采購臺賬，并保存原始采購單據(jù)。