A、食堂與廁所、垃圾站等污染源的距離不宜小于15m

B、應設在污染源的下風側

C、食堂宜采用單層結構，頂棚宜設吊頂

D、食堂應設置獨立的操作間、售菜（飯）間、儲藏間和燃氣罐存放間

E、食堂應設置敞開式式泔水桶

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