慈溪辦建筑電工證

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1
基本茶類分為不發酵的綠茶類，全發酵的紅茶類，半發酵的青茶類，部分發酵的白茶類，部分發酵的黃茶類及后發酵的黑茶類，共六大茶類。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
含有較多Ca2+、Mg2+的水稱為硬水。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
六大茶類齊全于清代。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
茶葉的植物學特征，應是芽和嫩葉背面有灰色茸毛，葉齒疏淺，嫩莖成扁形，葉片側脈離葉緣2/3處向上彎，連接上一條側脈。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
泡茶用水用鹽堿地區的地表水為好。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序包含：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、沖泡、奉茶、收具。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
7
高山茶條索肥碩，香高味濃，耐沖泡；，平地茶條索細瘦，香低身骨輕。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
開展道德評價時，自我批評對提高道德品質修養最重要。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
紅茶的保健作用主要有補血、補腎、抗衰老、延年益壽等。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
10
唐代飲茶盛行的主要原因是文化進步。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
安溪鐵觀音的品質特點：條索卷曲、壯結、重實；色澤鮮潤顯砂綠；沖泡后，香氣馥郁持久，有“七泡留余香”之譽。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
灌木型茶樹的基本特征，沒有明顯主干，葉大而密，樹冠短小。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
用玻璃杯用具泡茶的準備中，主泡器包含玻璃杯、茶船、隨手泡。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
14
在茶藝館服務時當要拾起落在地面的物品，可以彎下身體翹起臀部。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了提高茶具的溫度。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
在烏龍茶茶具的準備中，主泡器包含壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析
A、超過4%
B、達到5%
C、不足5%
D、超過5%
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
18
宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
19
茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。查看本題分析
A、高產特性
B、抗旱特性
C、性狀和特性
D、優質與抗蟲特性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
20
茶藝館的崗位一般設有( )。查看本題分析
A、經理、領班、迎賓員、茶藝師、服務員等
B、迎賓員、服務員、茶藝師、茶藝員
C、經理、主管、領班、服務員、雜工
D、經理、主管、領班、茶藝小姐
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
21
紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析
A、甜香
B、熟香
C、清香
D、花香
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
貿易標準樣是茶葉對外貿易中( )和貨物交接驗收的實物依據。查看本題分析
A、成交計價
B、毛茶收購
C、對樣加工
D、茶葉銷售
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
23
干看春綠茶的品質特點是色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有( )。查看本題分析
A、扁平光滑
B、密披茸毛
C、較多白毫
D、稍帶白毫
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
24
在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和( )是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時間
D、將茶湯濾干
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
25
泡茶用水要求水的渾濁度不得超過( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、30
B、50
C、80
D、100
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
26
在茶藝館服務當要拾起落在地面的物品，下列( )姿勢是錯誤的。查看本題分析
A、下蹲時右腳在前，左腳在后，右小腿垂直于地面，全腳著地
B、交叉式蹲勢時兩腳前后靠緊，合力支撐身體
C、蹲下、彎背、低頭
D、臀部向下，上身稍前傾
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
在以下有關權益的表述中，不屬于勞動者權利的是( )。查看本題分析
A、享有平等就業和選擇職業的權利
B、取得勞動報酬的權利
C、休息休假的權利
D、要求被錄用權利
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
28
貿易標準樣是茶葉對外貿易中( )和貨物交接驗收的實物依據。查看本題分析
A、毛茶收購
B、成交計價
C、交接驗收
D、檢驗產品
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
29
臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入( )為止。查看本題分析
A、品茗杯至七成滿
B、聞香杯至八成滿
C、品茗杯至六成滿
D、聞香杯至七成滿
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
30
宋代豆子茶的主要成分是( )。查看本題分析
A、黃豆、芝麻、姜、鹽、茶
B、玉米、小麥、蔥、醋、茶
C、大米、高梁、橘、蒜、茶
D、小米、薄荷、蔥、酒、茶
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
31
沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是( )克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
32
防止茶葉陳化變質，應避免存放時間太長，避免( )，避免高溫高濕和陽光直射。查看本題分析
A、水分含量不足
B、水分含量過高
C、水分含量適中
D、過分干燥
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
33
一般要求茶藝館服務人員營業時( )。查看本題分析
A、按要求著裝，保持潔凈、整齊
B、自備服裝
C、必須穿旗袍
D、著干凈、整潔的便裝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
34
浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。查看本題分析
A、青花瓷
B、青瓷
C、白瓷
D、黑瓷
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
35
陸羽《茶經》指出：其水，用山水上，江水中，( )下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。查看本題分析
A、河水
B、井水
C、泉水
D、溪水
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
沖泡綠茶演示中的潔具，將玻璃杯一字擺開，依次傾入( )杯的開水，從左到右依次凈杯。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
37
綠茶溫潤泡法開水的水溫為( )，注水量為茶杯容量的1/4左右。查看本題分析
A、70°-75℃
B、80°-85℃
C、90°-95℃
D、90°-100℃
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
38
扁炒青的品質要求：( )。因制法不同，品質特征也有差異。查看本題分析
A、緊結光滑
B、扁平光滑
C、芽毫光滑
D、密披茸毛
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
茶藝師在茶藝服務過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到( )。查看本題分析
A、絕不說“不”字
B、適時說“不”字
C、直接說“不”字
D、回避，不回答
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
40
( )對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析
A、飲酒
B、喝糖水
C、吃點心
D、吃水果
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
解決勞資關系發生的糾紛程序是。查看本題分析
A、調解、仲裁、訴訟
B、單位解聘雇員、雇員上訴
C、仲裁、上訴
D、調解、上訴
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
42
明代茶具的代表。查看本題分析
A、青花瓷器
B、景瓷宜陶
C、彩釉瓷器
D、金屬茶具
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
43
狹義茶文化的含義是。查看本題分析
A、茶的精神財富
B、茶的物質財富
C、茶的聯誼效應
D、茶的傳媒效應
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
44
對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析
A、飲酒
B、喝糖水
C、吃點心
D、吃水果
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
45
在《勞動法》中對勞動者紀律和道德觀念方面的素質要求是。查看本題分析
A、不違反傳統的道德規范
B、要用自我道德意識的來束縛
C、提高自我的法律保護意識
D、遵守勞動紀律和職業道德
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
46
斗茶起源于唐朝，卻在得以流行。查看本題分析
A、清朝
B、元朝
C、宋朝
D、明朝
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
47
為顧客結帳時，恰當的做法是。查看本題分析
A、指明收銀臺位置，請顧客自行結帳
B、用托盤將帳單遞給顧客
C、為表示尊敬和禮貌，將托盤內帳單的正面朝上
D、用雙手將帳單遞給顧客
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
48
下列水中是屬于軟水。查看本題分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
49
清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。查看本題分析
A、30
B、40
C、50
D、60
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
50
判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、色澤、、凈度來看。查看本題分析
A、滋味
B、湯色
C、香氣
D、季節
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋


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慈溪辦建筑電工證

基本茶類分為不發酵的綠茶類，全發酵的紅茶類，半發酵的青茶類，部分發酵的白茶類，部分發酵的黃茶類及后發酵的黑茶類，共六大茶類。查看本題分析

含有較多Ca2+、Mg2+的水稱為硬水。查看本題分析

六大茶類齊全于清代。查看本題分析

茶葉的植物學特征，應是芽和嫩葉背面有灰色茸毛，葉齒疏淺，嫩莖成扁形，葉片側脈離葉緣2/3處向上彎，連接上一條側脈。查看本題分析

泡茶用水用鹽堿地區的地表水為好。查看本題分析

在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序包含：備器、煮水、備茶、溫壺（杯）、置茶、沖泡、奉茶、收具。查看本題分析

高山茶條索肥碩，香高味濃，耐沖泡；，平地茶條索細瘦，香低身骨輕。查看本題分析

開展道德評價時，自我批評對提高道德品質修養最重要。查看本題分析

紅茶的保健作用主要有補血、補腎、抗衰老、延年益壽等。查看本題分析

唐代飲茶盛行的主要原因是文化進步。查看本題分析

安溪鐵觀音的品質特點：條索卷曲、壯結、重實；色澤鮮潤顯砂綠；沖泡后，香氣馥郁持久，有“七泡留余香”之譽。查看本題分析

灌木型茶樹的基本特征，沒有明顯主干，葉大而密，樹冠短小。查看本題分析

用玻璃杯用具泡茶的準備中，主泡器包含玻璃杯、茶船、隨手泡。查看本題分析

在茶藝館服務時當要拾起落在地面的物品，可以彎下身體翹起臀部。查看本題分析

在沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的主要目的是為了提高茶具的溫度。查看本題分析

在烏龍茶茶具的準備中，主泡器包含壺承、紫砂壺、蓋置、壺墊、茶海、聞香杯、品茗杯、杯托。查看本題分析

茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析A、超過4%B、達到5%C、不足5%D、超過5%

宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析A、龍井茶B、武夷茶C、蠟面茶D、北苑貢茶

茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。查看本題分析A、高產特性B、抗旱特性C、性狀和特性D、優質與抗蟲特性

茶藝館的崗位一般設有( )。查看本題分析A、經理、領班、迎賓員、茶藝師、服務員等B、迎賓員、服務員、茶藝師、茶藝員C、經理、主管、領班、服務員、雜工D、經理、主管、領班、茶藝小姐

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析A、甜香B、熟香C、清香D、花香

貿易標準樣是茶葉對外貿易中( )和貨物交接驗收的實物依據。查看本題分析A、成交計價B、毛茶收購C、對樣加工D、茶葉銷售

干看春綠茶的品質特點是色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有( )。查看本題分析A、扁平光滑B、密披茸毛C、較多白毫D、稍帶白毫

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和( )是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析A、將茶湯與茶葉分離B、使用茶海使茶湯濃淡均勻C、茶葉浸泡時間D、將茶湯濾干

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析A、30B、50C、80D、100

在以下有關權益的表述中，不屬于勞動者權利的是( )。查看本題分析A、享有平等就業和選擇職業的權利B、取得勞動報酬的權利C、休息休假的權利D、要求被錄用權利

貿易標準樣是茶葉對外貿易中( )和貨物交接驗收的實物依據。查看本題分析A、毛茶收購B、成交計價C、交接驗收D、檢驗產品

臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入( )為止。查看本題分析A、品茗杯至七成滿B、聞香杯至八成滿C、品茗杯至六成滿D、聞香杯至七成滿

宋代豆子茶的主要成分是( )。查看本題分析A、黃豆、芝麻、姜、鹽、茶B、玉米、小麥、蔥、醋、茶C、大米、高梁、橘、蒜、茶D、小米、薄荷、蔥、酒、茶

沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是( )克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析A、2gB、1gC、3gD、4g

防止茶葉陳化變質，應避免存放時間太長，避免( )，避免高溫高濕和陽光直射。查看本題分析A、水分含量不足B、水分含量過高C、水分含量適中D、過分干燥

一般要求茶藝館服務人員營業時( )。查看本題分析A、按要求著裝，保持潔凈、整齊B、自備服裝C、必須穿旗袍D、著干凈、整潔的便裝

浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。查看本題分析A、青花瓷B、青瓷C、白瓷D、黑瓷

陸羽《茶經》指出：其水，用山水上，江水中，( )下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。查看本題分析A、河水B、井水C、泉水D、溪水

沖泡綠茶演示中的潔具，將玻璃杯一字擺開，依次傾入( )杯的開水，從左到右依次凈杯。查看本題分析A、1/2B、1/3C、1/4D、1/5

綠茶溫潤泡法開水的水溫為( )，注水量為茶杯容量的1/4左右。查看本題分析A、70°-75℃B、80°-85℃C、90°-95℃D、90°-100℃

扁炒青的品質要求：( )。因制法不同，品質特征也有差異。查看本題分析A、緊結光滑B、扁平光滑C、芽毫光滑D、密披茸毛

茶藝師在茶藝服務過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到( )。查看本題分析A、絕不說“不”字B、適時說“不”字C、直接說“不”字D、回避，不回答

( )對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析A、飲酒B、喝糖水C、吃點心D、吃水果

解決勞資關系發生的糾紛程序是。查看本題分析A、調解、仲裁、訴訟B、單位解聘雇員、雇員上訴C、仲裁、上訴D、調解、上訴

明代茶具的代表。查看本題分析A、青花瓷器B、景瓷宜陶C、彩釉瓷器D、金屬茶具

狹義茶文化的含義是。查看本題分析A、茶的精神財富B、茶的物質財富C、茶的聯誼效應D、茶的傳媒效應

對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析A、飲酒B、喝糖水C、吃點心D、吃水果

在《勞動法》中對勞動者紀律和道德觀念方面的素質要求是。查看本題分析A、不違反傳統的道德規范B、要用自我道德意識的來束縛C、提高自我的法律保護意識D、遵守勞動紀律和職業道德

斗茶起源于唐朝，卻在得以流行。查看本題分析A、清朝B、元朝C、宋朝D、明朝

為顧客結帳時，恰當的做法是。查看本題分析A、指明收銀臺位置，請顧客自行結帳B、用托盤將帳單遞給顧客C、為表示尊敬和禮貌，將托盤內帳單的正面朝上D、用雙手將帳單遞給顧客

下列水中是屬于軟水。查看本題分析A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。查看本題分析A、30B、40C、50D、60

判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、色澤、、凈度來看。查看本題分析A、滋味B、湯色C、香氣D、季節

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茶葉保存應注意水分的控制，當茶葉水分含量( )時，就會加速茶葉的變質。查看本題分析
A、超過4%
B、達到5%
C、不足5%
D、超過5%

宋代( )的產地是當時的福建建安。查看本題分析
A、龍井茶
B、武夷茶
C、蠟面茶
D、北苑貢茶

茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的( )。查看本題分析
A、高產特性
B、抗旱特性
C、性狀和特性
D、優質與抗蟲特性

茶藝館的崗位一般設有( )。查看本題分析
A、經理、領班、迎賓員、茶藝師、服務員等
B、迎賓員、服務員、茶藝師、茶藝員
C、經理、主管、領班、服務員、雜工
D、經理、主管、領班、茶藝小姐

紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶( )，綠茶板栗香，烏龍茶花香。查看本題分析
A、甜香
B、熟香
C、清香
D、花香

貿易標準樣是茶葉對外貿易中( )和貨物交接驗收的實物依據。查看本題分析
A、成交計價
B、毛茶收購
C、對樣加工
D、茶葉銷售

干看春綠茶的品質特點是色澤綠潤，茶葉肥壯重實，或有( )。查看本題分析
A、扁平光滑
B、密披茸毛
C、較多白毫
D、稍帶白毫

在各種茶葉的沖泡程序中，茶葉的用量、水溫和( )是沖泡技巧中的三個基本要素。查看本題分析
A、將茶湯與茶葉分離
B、使用茶海使茶湯濃淡均勻
C、茶葉浸泡時間
D、將茶湯濾干

泡茶用水要求水的渾濁度不得超過( )，不含肉眼可見懸浮微粒。查看本題分析
A、30
B、50
C、80
D、100

在以下有關權益的表述中，不屬于勞動者權利的是( )。查看本題分析
A、享有平等就業和選擇職業的權利
B、取得勞動報酬的權利
C、休息休假的權利
D、要求被錄用權利

貿易標準樣是茶葉對外貿易中( )和貨物交接驗收的實物依據。查看本題分析
A、毛茶收購
B、成交計價
C、交接驗收
D、檢驗產品

臺灣烏龍茶沖泡中，斟茶要執公道杯將茶湯斟入( )為止。查看本題分析
A、品茗杯至七成滿
B、聞香杯至八成滿
C、品茗杯至六成滿
D、聞香杯至七成滿

宋代豆子茶的主要成分是( )。查看本題分析
A、黃豆、芝麻、姜、鹽、茶
B、玉米、小麥、蔥、醋、茶
C、大米、高梁、橘、蒜、茶
D、小米、薄荷、蔥、酒、茶

沖泡綠茶時，茶葉的用量比例是( )克綠茶，沖入開水50—60mL。查看本題分析
A、2g
B、1g
C、3g
D、4g

防止茶葉陳化變質，應避免存放時間太長，避免( )，避免高溫高濕和陽光直射。查看本題分析
A、水分含量不足
B、水分含量過高
C、水分含量適中
D、過分干燥

一般要求茶藝館服務人員營業時( )。查看本題分析
A、按要求著裝，保持潔凈、整齊
B、自備服裝
C、必須穿旗袍
D、著干凈、整潔的便裝

浙江龍泉的( )以“造型古樸挺健、釉色翠青如玉”著稱于世。查看本題分析
A、青花瓷
B、青瓷
C、白瓷
D、黑瓷

陸羽《茶經》指出：其水，用山水上，江水中，( )下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。查看本題分析
A、河水
B、井水
C、泉水
D、溪水

沖泡綠茶演示中的潔具，將玻璃杯一字擺開，依次傾入( )杯的開水，從左到右依次凈杯。查看本題分析
A、1/2
B、1/3
C、1/4
D、1/5

綠茶溫潤泡法開水的水溫為( )，注水量為茶杯容量的1/4左右。查看本題分析
A、70°-75℃
B、80°-85℃
C、90°-95℃
D、90°-100℃

扁炒青的品質要求：( )。因制法不同，品質特征也有差異。查看本題分析
A、緊結光滑
B、扁平光滑
C、芽毫光滑
D、密披茸毛

茶藝師在茶藝服務過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到( )。查看本題分析
A、絕不說“不”字
B、適時說“不”字
C、直接說“不”字
D、回避，不回答

( )對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析
A、飲酒
B、喝糖水
C、吃點心
D、吃水果

解決勞資關系發生的糾紛程序是。查看本題分析
A、調解、仲裁、訴訟
B、單位解聘雇員、雇員上訴
C、仲裁、上訴
D、調解、上訴

明代茶具的代表。查看本題分析
A、青花瓷器
B、景瓷宜陶
C、彩釉瓷器
D、金屬茶具

狹義茶文化的含義是。查看本題分析
A、茶的精神財富
B、茶的物質財富
C、茶的聯誼效應
D、茶的傳媒效應

對“茶醉”無緩解作用。查看本題分析
A、飲酒
B、喝糖水
C、吃點心
D、吃水果

在《勞動法》中對勞動者紀律和道德觀念方面的素質要求是。查看本題分析
A、不違反傳統的道德規范
B、要用自我道德意識的來束縛
C、提高自我的法律保護意識
D、遵守勞動紀律和職業道德

斗茶起源于唐朝，卻在得以流行。查看本題分析
A、清朝
B、元朝
C、宋朝
D、明朝

為顧客結帳時，恰當的做法是。查看本題分析
A、指明收銀臺位置，請顧客自行結帳
B、用托盤將帳單遞給顧客
C、為表示尊敬和禮貌，將托盤內帳單的正面朝上
D、用雙手將帳單遞給顧客

下列水中是屬于軟水。查看本題分析
A、Cu2+、Al3+的含量小于8mg/L。
B、Fe2+、Fe3+的含量小于8mg/L。
C、Zn2+、Mn4+的含量小于8mg/L。
D、Ca2+、Mg2+的含量小于8mg/L。

清飲紅茶用杯泡法置茶時，用茶匙將茶葉依次撥入茶杯中，每毫升左右水容量需要1克干茶。查看本題分析
A、30
B、40
C、50
D、60

判斷好茶的客觀標準主要從茶葉外形的勻整、色澤、、凈度來看。查看本題分析
A、滋味
B、湯色
C、香氣
D、季節