西式面點師培訓政府補貼

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1
鍋爐受熱面上結垢，使熱阻增大,降低鍋爐熱效率,損壞鍋爐,影響安全。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
2
鍋爐常用的奧氏煙氣分析儀由氯化亞銅氨溶液來吸收煙氣中一氧化碳和氧氣。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
3
安裝排污擴容器，可回收排污熱量，降低排污熱損失。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
4
化學反應速度與反應物濃度乘積成正比，稱為質量守恒定律。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
5
化學反應達到平衡時，反應物與生成物濃度不再變化了，說明反應停止了。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
6
點火升壓期間，人孔蓋密封發生滲漏，可用長柄板手將壓緊螺栓擰緊。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
7
化學試劑瓶上一般都貼有標簽。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
8
由于爐膛溫度提高，因此水冷壁內的水溫要比對流管束的水溫高得多。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
9
在進行酸堿類工作的地點，應備有自來水、毛巾、藥棉及急救時中和用的溶液。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
10
配制稀硫酸時，禁止將濃酸倒入水內，應將水少量地緩慢的滴入濃酸內，并不斷的進行攪拌，以防劇烈發熱。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
11
《特種設備作業人員監督管理辦法》附件中規定：鍋爐作業種類包括了鍋爐操作和水處理作業兩個項目查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
12
洗滌沉淀必須按“大量多次”的原則。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
13
由于離子交換反應是可逆反應，因此動態再生的效果比靜態浸泡好。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
14
玻璃電極在使用前，需要在除鹽水中浸泡24h，其目的是將電極清洗干凈。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
15
比色皿應對化學試劑高度穩定，同組的比色皿厚度及長度應相同。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
16
只要進入鍋爐的水都經過除氧，鍋爐水的PH值比較高，就不會發生腐蝕。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
17
逆流再生時再生液流向與產水運行時水流方向相反。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
18
離子交換器再生過程中反洗的目的是松動樹脂層和洗去樹脂層中破碎的顆粒和表面的懸浮物。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
19
交換器內樹脂填裝越高，工作交換容量越大，出水質量越好。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
20
二氧化碳和一氧化碳都是無色有毒的氣體。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
21
對陰離子交換器來講，進水酸度越大越好。查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
22
當原水硬度較高時，應適當提高離子交換器的運行流速。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
23
活性炭是一種吸附力較強的吸附劑，其過濾作用主要以物理吸附為主。（）查看本題分析
```
正確錯誤
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
24
在化學上，凡是由（）形成的化合物叫鹽。查看本題分析
A、金屬離子與OH根；
B、金屬離子與酸根；
C、鈉離子與OH根；
D、氯化鈉
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
25
硬度測定時，加入鉻黑T批示劑后，水樣呈紫紅色，這是（）的顏色。查看本題分析
A、EDTA；
B、硬度物質；
C、鉻黑T批示劑；
D、硬度物質與指示劑絡合物
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
26
《中華人民共和國特種設備安全法》是為了加強特種設備安全工作，預防特種設備（），保障人身和財產安全，促進經濟社會發展。查看本題分析
A、生產安全事故
B、重特大事故
C、事故
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
27
中和反應的實質是（）。查看本題分析
A、．H++OH－=H2O
B、．PH值改變
C、．生成鹽類物質
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
28
鍋爐化學清洗前必須先取垢樣化驗，確定水垢性質，以選擇合適的清洗工藝，一般應取（）垢樣。查看本題分析
A、．煙管處
B、．鍋筒底部
C、．各部位有代表性的
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
29
電解質溶液是依靠（）在電場作用下的定向遷移導電。查看本題分析
A、離子
B、自由電子
C、原子
D、分子
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
30
鍋爐水處理人員須經過培訓、考核合格，并取得安全監察機構頒發的（）后，才能從事相應的水處理工作。查看本題分析
A、結業證書
B、等級證書
C、合格證書
D、相應資格證書
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
31
鍋爐使用單位應當根據《鍋爐水（介）質處理監督管理規則》和水質標準的要求，對水、汽質量（）分析。查看本題分析
A、定期進行
B、不定期進行
C、連續進行
D、抽查
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
32
發生()事故時，應立即撥打急救電話，在醫務人員未到達前，作業人員應先實施急救。查看本題分析
A、人身；
B、設備；
C、作業；
D、泄漏
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
33
用鹽酸滴定NaOH溶液的實驗中，以甲基橙為指示劑，滴定到終點的顏色變化為（）。查看本題分析
A、黃色變紅色；
B、黃色變橙色；
C、橙色變紅色；
D、紅色變橙色
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
34
下列敘述哪些是《特種設備安全監察條例》的規定？（）查看本題分析
A、．特種設備使用單位必須在特種設備投入使用前，向直轄市或者設區的市的特種設備安全監督管理部門登記
B、．特種設備在投入使用30日后，特種設備使用單位應當向直轄市或者設區的市的特種設備安全監督管理部門登記
C、．特種設備在投入使用前或者投入使用后30日內，特種設備使用單位應當向直轄市或者設區的市的特種設備安全監督管理部門登記
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
35
特種設備的（），應當遵守《特種設備安全監察條例》，但條例另有規定的除外。查看本題分析
A、．生產
B、．生產、使用、檢驗檢測及其監督檢查
C、．使用
D、．檢驗檢測
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
36
作業中凡在可能有上落物的工作場所，應（），以免被落物砸傷。查看本題分析
A、戴安全帽
B、戴手套
C、系好安全帶
D、戴口罩
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
37
作業人員應學會（）、窒息急救法，人工呼吸以及熟悉有關燙傷、外傷、氣體中毒等急救常識。查看本題分析
A、燒傷
B、灼傷
C、觸電
D、高空墜落
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
38
水的溫度越高，水中含氧量（）。查看本題分析
A、．越大
B、．越小
C、．不變
```
ABC
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
39
氯化物的測定，為了便于觀察終點，可另取100ml水樣中加1ml（）指示劑作對照。查看本題分析
A、硝酸銀；
B、鉻酸鉀；
C、酚酞；
D、甲基橙
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
40
鍋爐大修時對低溫省煤器入口管割管檢查，并測定垢量，腐蝕坑的數量和深度，并計算出腐蝕速度，如低溫省煤器腐蝕嚴重，還應割（）管做檢查。查看本題分析
A、高溫省煤器
B、水冷壁
C、低壓加熱器
D、高壓加熱器
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：A　　本題解釋
41
當鍋爐金屬遭受堿性腐蝕、汽水腐蝕或停用腐蝕時，產生的金屬腐蝕產物在鍋爐運行過程中轉化為（）。查看本題分析
A、水渣；
B、硫酸鹽垢；
C、氧化鐵垢；
D、碳酸鹽垢
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
42
處理汽輪機葉片上的易溶積鹽常用（）方法。查看本題分析
A、．酸洗
B、．刮除
C、．水洗
D、．濕蒸汽清洗
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
43
過濾器在反洗時（）。查看本題分析
A、反洗強度越大越好
B、濾層膨脹率越高越好
C、反洗時間越長越好
D、反洗強度應掌握適當
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：D　　本題解釋
44
鍋水監督氯離子的目的是：防止氯離子超標破壞受熱面保護膜而引起的腐蝕；防止蒸汽攜帶氯離子進入蒸汽流通部位對（）的腐蝕。查看本題分析
A、碳素鋼
B、奧氏體不銹剛
C、鐵素體不銹剛
D、馬氏體不銹剛
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
45
鍋爐結生水垢的主要原因是()。查看本題分析
A、水中存在堿性物質；
B、水中存在硬度物質；
C、鍋爐受熱面溫度太高；
D、鍋爐排污不夠
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
46
蒸汽溶解攜帶的硅酸化合物會沉積在（）上。查看本題分析
A、．過熱器管壁上
B、．汽輪機葉片上
C、．過熱器和汽輪機
D、．不沉積
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
47
易使鍋爐結生水垢的是鈣離子、（）。查看本題分析
A、鉀離子；
B、氨離子；
C、鎂離子；
D、鈉離子
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
48
氧化性水化學工況是在水質極純及（）條件下向水中加入適量的氧，使設備表面生成保護膜。查看本題分析
A、．堿性
B、．中性或弱堿性
C、．酸性
D、．中性或弱酸性
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋
49
再生劑和再生液濃度確定后，為了提高樹脂再生度，再生液流速的控制條件是（）。查看本題分析
A、為了及時將再生出來的反離子排掉，再生液流速越快越好
B、對于逆流再生，為了防止再生時亂層，再生液流速越慢越好
C、再生液流速的控制既要保證一定的再生時間，又能及時將再生出來的反離子排掉
D、為了延長再生液與樹脂的接觸時間，再生液流速越慢越好
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：C　　本題解釋
50
將蒸汽冷凝成水的樣品通過氫離子交換柱后測定電導率的大小，可以表征蒸汽含鹽量的多少，采用測定氫離子交換后的電導率是為了避免蒸汽中（）的干擾。查看本題分析
A、鈉離子
B、硅酸
C、鉀離子
D、氨
```
ABCD
```
您的答案：沒有答題標準答案：B　　本題解釋


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西式面點師培訓 政府補貼

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化學試劑瓶上一般都貼有標簽。查看本題分析

由于爐膛溫度提高，因此水冷壁內的水溫要比對流管束的水溫高得多。查看本題分析

在進行酸堿類工作的地點，應備有自來水、毛巾、藥棉及急救時中和用的溶液。（）查看本題分析

配制稀硫酸時，禁止將濃酸倒入水內，應將水少量地緩慢的滴入濃酸內，并不斷的進行攪拌，以防劇烈發熱。（）查看本題分析

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洗滌沉淀必須按“大量多次”的原則。（）查看本題分析

由于離子交換反應是可逆反應，因此動態再生的效果比靜態浸泡好。查看本題分析

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比色皿應對化學試劑高度穩定，同組的比色皿厚度及長度應相同。查看本題分析

只要進入鍋爐的水都經過除氧，鍋爐水的PH值比較高，就不會發生腐蝕。查看本題分析

逆流再生時再生液流向與產水運行時水流方向相反。（）查看本題分析

離子交換器再生過程中反洗的目的是松動樹脂層和洗去樹脂層中破碎的顆粒和表面的懸浮物。查看本題分析

交換器內樹脂填裝越高，工作交換容量越大，出水質量越好。查看本題分析

二氧化碳和一氧化碳都是無色有毒的氣體。查看本題分析

對陰離子交換器來講，進水酸度越大越好。查看本題分析

當原水硬度較高時，應適當提高離子交換器的運行流速。（）查看本題分析

活性炭是一種吸附力較強的吸附劑，其過濾作用主要以物理吸附為主。（）查看本題分析

在化學上，凡是由（）形成的化合物叫鹽。查看本題分析A、金屬離子與OH根；B、金屬離子與酸根；C、鈉離子與OH根；D、氯化鈉

硬度測定時，加入鉻黑T批示劑后，水樣呈紫紅色，這是（）的顏色。查看本題分析A、EDTA；B、硬度物質；C、鉻黑T批示劑；D、硬度物質與指示劑絡合物

《中華人民共和國特種設備安全法》是為了加強特種設備安全工作，預防特種設備（），保障人身和財產安全，促進經濟社會發展。查看本題分析A、生產安全事故B、重特大事故C、事故

中和反應的實質是（）。查看本題分析A、．H++OH－=H2OB、．PH值改變C、．生成鹽類物質

鍋爐化學清洗前必須先取垢樣化驗，確定水垢性質，以選擇合適的清洗工藝，一般應取（）垢樣。查看本題分析A、．煙管處B、．鍋筒底部C、．各部位有代表性的

電解質溶液是依靠（）在電場作用下的定向遷移導電。查看本題分析A、離子B、自由電子C、原子D、分子

鍋爐水處理人員須經過培訓、考核合格，并取得安全監察機構頒發的（）后，才能從事相應的水處理工作。查看本題分析A、結業證書B、等級證書C、合格證書D、相應資格證書

鍋爐使用單位應當根據《鍋爐水（介）質處理監督管理規則》和水質標準的要求，對水、汽質量（）分析。查看本題分析A、定期進行B、不定期進行C、連續進行D、抽查

發生()事故時，應立即撥打急救電話，在醫務人員未到達前，作業人員應先實施急救。查看本題分析A、人身；B、設備；C、作業；D、泄漏

用鹽酸滴定NaOH溶液的實驗中，以甲基橙為指示劑，滴定到終點的顏色變化為（）。查看本題分析A、黃色變紅色；B、黃色變橙色；C、橙色變紅色；D、紅色變橙色

特種設備的（），應當遵守《特種設備安全監察條例》，但條例另有規定的除外。查看本題分析A、．生產B、．生產、使用、檢驗檢測及其監督檢查C、．使用D、．檢驗檢測

作業中凡在可能有上落物的工作場所，應（），以免被落物砸傷。查看本題分析A、戴安全帽B、戴手套C、系好安全帶D、戴口罩

作業人員應學會（）、窒息急救法，人工呼吸以及熟悉有關燙傷、外傷、氣體中毒等急救常識。查看本題分析A、燒傷B、灼傷C、觸電D、高空墜落

水的溫度越高，水中含氧量（）。查看本題分析A、．越大B、．越小C、．不變

氯化物的測定，為了便于觀察終點，可另取100ml水樣中加1ml（）指示劑作對照。查看本題分析A、硝酸銀；B、鉻酸鉀；C、酚酞；D、甲基橙

鍋爐大修時對低溫省煤器入口管割管檢查，并測定垢量，腐蝕坑的數量和深度，并計算出腐蝕速度，如低溫省煤器腐蝕嚴重，還應割（）管做檢查。查看本題分析A、高溫省煤器B、水冷壁C、低壓加熱器D、高壓加熱器

當鍋爐金屬遭受堿性腐蝕、汽水腐蝕或停用腐蝕時，產生的金屬腐蝕產物在鍋爐運行過程中轉化為（）。查看本題分析A、水渣；B、硫酸鹽垢；C、氧化鐵垢；D、碳酸鹽垢

處理汽輪機葉片上的易溶積鹽常用（）方法。查看本題分析A、．酸洗B、．刮除C、．水洗D、．濕蒸汽清洗

過濾器在反洗時（）。查看本題分析A、反洗強度越大越好B、濾層膨脹率越高越好C、反洗時間越長越好D、反洗強度應掌握適當

鍋水監督氯離子的目的是：防止氯離子超標破壞受熱面保護膜而引起的腐蝕；防止蒸汽攜帶氯離子進入蒸汽流通部位對（）的腐蝕。查看本題分析A、碳素鋼B、奧氏體不銹剛C、鐵素體不銹剛D、馬氏體不銹剛

鍋爐結生水垢的主要原因是()。查看本題分析A、水中存在堿性物質；B、水中存在硬度物質；C、鍋爐受熱面溫度太高；D、鍋爐排污不夠

蒸汽溶解攜帶的硅酸化合物會沉積在（）上。查看本題分析A、．過熱器管壁上B、．汽輪機葉片上C、．過熱器和汽輪機D、．不沉積

易使鍋爐結生水垢的是鈣離子、（）。查看本題分析A、鉀離子；B、氨離子；C、鎂離子；D、鈉離子

氧化性水化學工況是在水質極純及（）條件下向水中加入適量的氧，使設備表面生成保護膜。查看本題分析A、．堿性B、．中性或弱堿性C、．酸性D、．中性或弱酸性

將蒸汽冷凝成水的樣品通過氫離子交換柱后測定電導率的大小，可以表征蒸汽含鹽量的多少，采用測定氫離子交換后的電導率是為了避免蒸汽中（）的干擾。查看本題分析A、鈉離子B、硅酸C、鉀離子D、氨

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在化學上，凡是由（）形成的化合物叫鹽。查看本題分析
A、金屬離子與OH根；
B、金屬離子與酸根；
C、鈉離子與OH根；
D、氯化鈉

硬度測定時，加入鉻黑T批示劑后，水樣呈紫紅色，這是（）的顏色。查看本題分析
A、EDTA；
B、硬度物質；
C、鉻黑T批示劑；
D、硬度物質與指示劑絡合物

《中華人民共和國特種設備安全法》是為了加強特種設備安全工作，預防特種設備（），保障人身和財產安全，促進經濟社會發展。查看本題分析
A、生產安全事故
B、重特大事故
C、事故

中和反應的實質是（）。查看本題分析
A、．H++OH－=H2O
B、．PH值改變
C、．生成鹽類物質

鍋爐化學清洗前必須先取垢樣化驗，確定水垢性質，以選擇合適的清洗工藝，一般應取（）垢樣。查看本題分析
A、．煙管處
B、．鍋筒底部
C、．各部位有代表性的

電解質溶液是依靠（）在電場作用下的定向遷移導電。查看本題分析
A、離子
B、自由電子
C、原子
D、分子

鍋爐水處理人員須經過培訓、考核合格，并取得安全監察機構頒發的（）后，才能從事相應的水處理工作。查看本題分析
A、結業證書
B、等級證書
C、合格證書
D、相應資格證書

鍋爐使用單位應當根據《鍋爐水（介）質處理監督管理規則》和水質標準的要求，對水、汽質量（）分析。查看本題分析
A、定期進行
B、不定期進行
C、連續進行
D、抽查

發生()事故時，應立即撥打急救電話，在醫務人員未到達前，作業人員應先實施急救。查看本題分析
A、人身；
B、設備；
C、作業；
D、泄漏

用鹽酸滴定NaOH溶液的實驗中，以甲基橙為指示劑，滴定到終點的顏色變化為（）。查看本題分析
A、黃色變紅色；
B、黃色變橙色；
C、橙色變紅色；
D、紅色變橙色

特種設備的（），應當遵守《特種設備安全監察條例》，但條例另有規定的除外。查看本題分析
A、．生產
B、．生產、使用、檢驗檢測及其監督檢查
C、．使用
D、．檢驗檢測

作業中凡在可能有上落物的工作場所，應（），以免被落物砸傷。查看本題分析
A、戴安全帽
B、戴手套
C、系好安全帶
D、戴口罩

作業人員應學會（）、窒息急救法，人工呼吸以及熟悉有關燙傷、外傷、氣體中毒等急救常識。查看本題分析
A、燒傷
B、灼傷
C、觸電
D、高空墜落

水的溫度越高，水中含氧量（）。查看本題分析
A、．越大
B、．越小
C、．不變

氯化物的測定，為了便于觀察終點，可另取100ml水樣中加1ml（）指示劑作對照。查看本題分析
A、硝酸銀；
B、鉻酸鉀；
C、酚酞；
D、甲基橙

鍋爐大修時對低溫省煤器入口管割管檢查，并測定垢量，腐蝕坑的數量和深度，并計算出腐蝕速度，如低溫省煤器腐蝕嚴重，還應割（）管做檢查。查看本題分析
A、高溫省煤器
B、水冷壁
C、低壓加熱器
D、高壓加熱器

當鍋爐金屬遭受堿性腐蝕、汽水腐蝕或停用腐蝕時，產生的金屬腐蝕產物在鍋爐運行過程中轉化為（）。查看本題分析
A、水渣；
B、硫酸鹽垢；
C、氧化鐵垢；
D、碳酸鹽垢

處理汽輪機葉片上的易溶積鹽常用（）方法。查看本題分析
A、．酸洗
B、．刮除
C、．水洗
D、．濕蒸汽清洗

過濾器在反洗時（）。查看本題分析
A、反洗強度越大越好
B、濾層膨脹率越高越好
C、反洗時間越長越好
D、反洗強度應掌握適當

鍋水監督氯離子的目的是：防止氯離子超標破壞受熱面保護膜而引起的腐蝕；防止蒸汽攜帶氯離子進入蒸汽流通部位對（）的腐蝕。查看本題分析
A、碳素鋼
B、奧氏體不銹剛
C、鐵素體不銹剛
D、馬氏體不銹剛

鍋爐結生水垢的主要原因是()。查看本題分析
A、水中存在堿性物質；
B、水中存在硬度物質；
C、鍋爐受熱面溫度太高；
D、鍋爐排污不夠

蒸汽溶解攜帶的硅酸化合物會沉積在（）上。查看本題分析
A、．過熱器管壁上
B、．汽輪機葉片上
C、．過熱器和汽輪機
D、．不沉積

易使鍋爐結生水垢的是鈣離子、（）。查看本題分析
A、鉀離子；
B、氨離子；
C、鎂離子；
D、鈉離子

氧化性水化學工況是在水質極純及（）條件下向水中加入適量的氧，使設備表面生成保護膜。查看本題分析
A、．堿性
B、．中性或弱堿性
C、．酸性
D、．中性或弱酸性

將蒸汽冷凝成水的樣品通過氫離子交換柱后測定電導率的大小，可以表征蒸汽含鹽量的多少，采用測定氫離子交換后的電導率是為了避免蒸汽中（）的干擾。查看本題分析
A、鈉離子
B、硅酸
C、鉀離子
D、氨